Wunderschöne Frucht,  Mineralität und purer Genuss
 
Am 14.09.2024 haben wir mit unserem wunderbaren 15-köpfigen Leseteam, mit viel Herzblut perfekte Trauben einbringen können. Den Traubenmost mit seinen 90 Öchsle haben wir spontan vergären lassen. Der Wein, wurde ganz ohne Zusätze spontan vergoren und naturbelassen, unter minimalem Schwefeleinsatz, abgefüllt.
 
Wir haben 2024 etwas früher gelesen, um eine herrlich fruchtige, mineralische und von einer perfekt bekömmlichen Säure getragene, trockene Spätlese auszubauen. Unser Grüner Sylvaner steht wunderbar klar in herrlich gelber Farbe im Glas. Das Bouquet zeigt schöne gelbe Frucht und wird von feinen Holundernoten unterlegt. Am Gaumen entfaltet sich ein Wein mit viel Esprit, Frucht und einer bestens eingebundenen Säure. Ein Wein der einfach nur Spaß macht!